Mondo Bellagioia
L'ETICA DEL BUON SENSO
Da Bellagioia siamo partiti dall’idea di applicare le regole del buon senso in ogni nostra scelta, non escludendo, ma includendo.
Bellagioia è cucina per persone attente a ciò che mangiano. Ma è anche una cucina che accoglie tutti…onnivori, vegetariani, vegani.
Perché crediamo appunto che la cucina debba unire, e non dividere.
CBT | CUCINA 60°
La cottura a bassa temperatura (CBT) combinata con il sottovuoto garantisce il mantenimento delle caratteristiche organolettiche del cibo.
Consistenze più morbide e migliore digeribilità degli alimenti.
Alta Cucina a Basso Impatto Ambientale
